প্রথমে একটি পাত্রে মধ্যে চার চামচ বেসন 2 চামচ ময়দা 2 চামচ তালের প্লাপ, নিয়ে প্রথমে ভালো মতন মেশাতে হবে, ব্যাটারটার সঠিক পরিমাণ নির্ধারণের জন্য প্রয়োজন মতো জল মেশাতে হবে তারপর ভালোমতো ব্যাপারটাকে আরও একবার ফেটিয়ে নেব

এইবার ব্যাটার মধ্যে এবার শেষে লেবুর রস এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে আরো একবার ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে, এবার ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে, ততক্ষণ একটি কড়াইতে এককাপ জল এবং 1 কাপ চিনি নিয়ে পাতলা চিনির সিরা তৈরি করতে, হবে, চিনির সিরা ফুটে উঠলে তার মধ্যে থেঁতো করা এলাচ দিয়ে দেব এবং সবার শেষে এক চামচ লেবুর রস দিয়ে দেবো এর জন্য চিনির সিরা টা হবে একদম চকচকে কাঁচের মতো,

এইবার 10 মিনিট পরে ব্যাপারটা ভালোমতো আরেকবার ফেটিয়ে নিয়ে,একটি কড়াইতে তেল নিয়ে তেল গরম হলে, এবার কড়ই এর ওপরে একটি ছান্তা নেব এবং ব্যাটারটা, ছান্তার, তার ওপরে দেবো এর জন্য করাইয়ের মধ্যে ছোট ছোট বলের আকারে, বোঁদে তৈরি হয়ে যাবে এবার এই বোঁদেগুলোকে লাল করে ভেজে তৈরি করা চিনির রসের মধ্যে দিয়ে, ছে৺কে তুলে নিলেই রেডি, তাল দিয়ে তৈরি মিষ্টি বোঁদে,