তালের বড়া (Taler Boda Recipe In Bengali)
জন্মাষ্টমী আমাদের একটা বিরাট উৎসব।সবাই সবার মতো এই দিন টি পালন করে থাকে।এই জন্মাষ্টমী স্পেশাল তালের বড়া গোপাল কে আমরা নিবেদন করে থাকি, বাড়িতে প্রায় সব ধরনের মিষ্টি পদ বানিয়ে আমি গোপাল কে ভোগ নিবেদন করেছি।
তালের বড়া (Taler Boda Recipe In Bengali)
জন্মাষ্টমী আমাদের একটা বিরাট উৎসব।সবাই সবার মতো এই দিন টি পালন করে থাকে।এই জন্মাষ্টমী স্পেশাল তালের বড়া গোপাল কে আমরা নিবেদন করে থাকি, বাড়িতে প্রায় সব ধরনের মিষ্টি পদ বানিয়ে আমি গোপাল কে ভোগ নিবেদন করেছি।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে তালের পাল্প টা ফোটাতে হবে হাই ফ্রেমে ৫মিনিট এর মতো।
- 2
এবার একটা মিক্সিং বোল এ চিনি আর কলা চটকে নিতে হবে, এবার ওর মধ্যে ময়দা একটা ছাকনির সাহায্য চেলে নিতে হবে, এবার ওর মধ্যে সূজি, মৌরি, নারকেল কোরা আর তালের পাল্প টা মিশিয়ে ভালো ভাবে মেখে নিতে হবে, গাঢ় হলে পরিমাণ মতো দুধ দিয়ে একটু নরম করতে হবে মিশ্রণ টা। এবার ১০ মিনিট একটা চাপা দিয়ে রেস্ট এ রেখে দিতে হবে। সুজি টা ফুলে নরম হয়ে যাবে।
- 3
গ্যাসে একটা কড়াই বসিয়ে গরম হলে ওর মধ্যে সাদা তেল দিয়ে ভালো ভাবে গরম হলে আসতে আসতে বড়া গুলো তেল এ ছাড়তে হবে ২-৩মিনিট ধরে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিতে হবে। এইভাবে সব বড়া ভাজতে হবে। আমার তৈরি হয়ে গেছে"তালের বড়া"!
- 4
এবার একটা থালিতে সাজিয়ে গোপাল কে ভোগ নিবেদন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (13)