প্রথমে টমোটো কেটে নিব, দ্যান হাড়িতে নিয়ে লবন হলুদ মরিচ দিয়ে কম আচে কসিয়ে নিব,

একদম মিহি হয়ে গেলে মাছের মাথা লেজ দিব ৫-৬ মিনিট রান্না করে পরিমান মত পানি দিয়ে দিব, আরো ৬-৭ মিনিট রান্না করে নিব,

আরেকটা পাত্রে তেল দিয়ে রসুন দিয়ে দিব, রসুন লালচে করে ভেজে নেওয়ার পর আগের টমোটো গুলো ঢেলে দিব, ২-৩ মিনিট রান্নার পর নামিয়ে নিব,

দ্যান পরিবেশন করব,,,