প্রথমে হাড়িতে পরিমাণ মতো পানি ফুটিয়ে নিতে হবে।এতে সামান্য লবণ ও ১ চা চামচ সয়াবিন তেল দিতে হবে।এরপর ধুয়ে রাখা পোলাও এর চাল দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।চাল ভালো ভাবে সিদ্ধ হলে পনি ঝড়িয়ে নিন। অন্য হাড়িতে পানি ফুটিয়ে নিন।গাজর,বাধাকপি, ও মটরশুঁটি দশ মিনিট সিদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে নিন। রসুন কুচি ও শুকনো মরিচ একসাথে খেতো করে নিতে হবে।

রান্নার কড়াইতে বাটার দিয়ে প্রথমে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। এরপর এতে থেঁতো করে শুকনা মরিচ ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন।

এরপর এতে টমেটো কুচি ও ক‍্যাপসিকাম দিয়ে ভেজে নিতে হবে।স্বাদমতো লবণ ও চিলি সস দিতে হবে।

এরপর সিদ্ধ করা সবজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।