Miso ayam

Name: Miso ayam
Yield: 10an
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; Bahan 1 untuk kuah kaldu miso :; 1 ekor ayam; 10 sium bawang merah (blender); 8 sium bawang putih (blender); 3 butir kemiri (blender); 3 butir bunga lawang; 1/2 butir pala (blender); 1 sdt merica (blender); 6 butir kapulaga; 1 batang kayu manis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Minyak; Seledri; Daun bawang; 3 liter air; Bahan 2 untuk sambel diulek :; 21 buah cabe rawit; 2 buah bawang putih; secukupnya Garam; Bahan 3 untuk pelengkap:; Bihun yang sudah direbus; Mie kuning basah; Bawang goreng; potong Seledri dipotong; Kerupuk; Kecap manis; Saos tomat; Cuka (tergantung selera)

Tika Permata @yukmarimakan

@yukmarimakan kita masak miso ayam dari sumatera yang sangat ngangenin ❤️

Lebih banyak

Miso ayam

Tika Permata @yukmarimakan

@yukmarimakan kita masak miso ayam dari sumatera yang sangat ngangenin ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10an

Bahan:
Bahan 1 untuk kuah kaldu miso :
1 ekorayam
10sium bawang merah (blender)
8sium bawang putih (blender)
3 butirkemiri (blender)
3 butirbunga lawang
1/2 butirpala (blender)
1 sdtmerica (blender)
6 butirkapulaga
1 batangkayu manis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaMinyak
Seledri
Daun bawang
3 literair
Bahan 2 untuk sambel diulek :
21 buahcabe rawit
2 buahbawang putih
secukupnyaGaram
Bahan 3 untuk pelengkap:
Bihun yang sudah direbus
Mie kuning basah
Bawang goreng
potongSeledri dipotong
Kerupuk
Kecap manis
Saos tomat
Cuka (tergantung selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Belender semua bumbu 1 kecuali bunga lawang, kapulaga, kayu manis. Lalu goreng bumbu yang telah halus.. sampai harum setelah itu baru masukkan bunga lawang, kapulaga dan kayu manis, masak hingga tanak
2

Rebus air 3 liter lalu masukkan bumbu, abis itu masukkan ayam tunggu sampai mendidih lalu masukkan serai, daun salam, baun bawang, seledri.. selesai.
3

Tunggu sampai 20 menit lalu Keluarkan ayam lalu digoreng.. setelah itu disuir..
4

Penyajian:
Masukkan kedalam mangkok mie kuning basah, bihun, ayam suir, seledri, kerupuk, bawang goreng.. lalu siram dengan kuah miso tambahkan sambel dan sedirit kecap manis.. eeeeem mantab! Selamat mencoba ❤️