মাঝে প্রথমে নুন হলুদ মাখিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে কড়াইতে তেল দিয়ে তারপরে মাছ উঠিয়ে রাখতে

এরপরে গোটা গরম মসলা একটু তেতো করে ফোড়ন দিতে হবে

তারপর পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে আদাবাটা রসুনবাটা সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে স্বাদমতো নুন দিয়ে জল দিয়ে ঢাকা

ঝোল মাখামাখা হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দূর থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ওপর থেকে ঘী ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে