প্রথমে চাল টা ১০ মিনি ভিজিয়ে রাখবো। ১০ মিনিট চাল টা ধুয়ে নিব এতে করে রাইস টা ঝরঝরে হয়।

এখন চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো পানি দিব, তারপর ১ চা চামচ তেল দিব, যখন পানিটা টগবগ করে ফুটবে তখন। চাল টা দিয়ে দিব ৮০% সিদ্ধ হলে রাইস টা নামিয়ে ছেঁকে নিব একটি। ঝাঁঝরিতে, তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে একটি থালায় নিয়ে রাইস টা ফ্যানের নীচে রাখবো।

এখন চুলায় আর একটি পেন বসিয়ে বাটার দিব, দিয়ে রসুন কুঁচি, আদা কুচি দিয়ে২/৩ মিনিট ভজে গাজর, ক্যাপ্সিকাম দিয়ে হাই হিটে রান্না করবো। এখন রাইস দিয়ে ভাজতে থাকবো।

এখন সয়াসস, সুইট চিলিসস, ফিসসস দিয়ে হাই হিটে ভেজে নিব।

তারপর গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে আর-ও ৩/৪ মিনিট ভেজে নামিয়ে সার্ভ করবো চিকেন ফ্রাই এর সাথে।