১ লিটার দুধ কড়াইয়ে নিয়ে ভাল ফুটিয়ে নিন।

৫ মিনিট পর দুধের মধ্যে দেড় কাপ চিনি ও ২ টি তেজপাতা যোগ করুন ও দুধ ভাল করে নাড়তে থাকুন।

মিক্সিতে গোবিন্দভোগ চাল একবার ঘুরিয়ে নিয়ে দুধের মধ্যে যোগ করুন।(চাল যেন পাওডারের মত গুঁড়ো না হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন)

এরপর চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে নারকেল কোরা যোগ করুন ও ভালোকরে নাড়তে থাকুন।

মিশ্রণ টি অর্ধ শক্ত হয়ে গেলে এলাচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।এরপর একটি থালায় সামান্য ঘি মাখিয়ে মিশ্রণ টি ছড়িয়ে দিন ও ঠান্ডা করতে দিন।

ঠান্ডা হয়ে জমাট বাঁধলে আপনার পছন্দের আকারে কেটে নিন(যেমন বরফি করে) ও থালা থেকে তুলে অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন।

তৈরি হয়ে গেল চন্দ্রসুধা । এবার খাবার শেষে মিষ্টি হিসেবে পরিবেশন করুন অথবা বাড়িতে অতিথি এলে মিষ্টিমুখ করান।এছাড়া বাচ্চাদের টিফিনে বা অল্প খিদে মেটাতে ব্যবহার করুন।