আলু গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন ও ভিনিগার দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে বেকিং ট্রে তে তুলে নিতে হবে । সেদ্ধ আলু গুলো এক এক করে একটা চামচ দিয়ে হালকা প্রেস করে চ্যাপ্টা করে দিতে হবে। এখন ওতে বাটার, স্বাদ মতো নুন, চিলি ফ্লেক্স ও অরিগ্যানো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে 20 মিনিট এর জন্য আপার রড অন করে বেক করে নিলেই রেডি মজাদার বাটার গার্লিক তন্দুরি আলু।