চিকেন কিমা দিয়ে মাংস যেভাবে রান্না করে সেভাবেই রান্না করে নিব/ আমি অলইটাম দুপুরের খাবারের জন্য যা রান্না করেছিলাম তার থেকে 1 কাপ নিয়ে হাতে কচলিয়ে নিয়েছি সাথে আলু দিয়ে রান্না করা

পরিমানমত পানি লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিব,চালের গুরি দিয়ে নারতে থাকব 1 হাতে,সাথে সাথে নামিয়ে প্রয়োজন হলে হাতে পানি লাগিয়ে মথে নিব ভাল করে

পিরিতে গুরি ছিটিয়ে ভাল করে মথে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিব,পিরিতে 1 টি বল নিয়ে সুন্দর করে মিডিয়াম পাতলা রুটি বানিয়ে নিব,তেমন পাতলা ও হবেনা আবার ভারি ও না

রুটির মাঝখানে পছন্দমত রান্না করা চিকেন রেখে পিঠা ভাজ দিয়ে সাইডে চেপে নিয়ে মুখ আটকিয়ে দিব,তারপর সুন্দর এর জন্য বেনি পাকিয়ে দিব অথবা কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিব,আমার কাছে হাতে বানাতেই সুন্দর লাগে

সবগুলো বানিয়ে নিব,পেন এ তেল গরম করে ডুবো তেল এ ছেরে দিব,একপাশ হলে উল্টিয়ে দুইপাশ বাদামি করে ভেজে তুলব

পরিবারের সবার পছন্দ চিকেন ভাজা পুলি গরম গরম অথবা ঠান্ডা ঠান্ডা।