প্রথমে ময়দা নুন ও তেল দিয়ে মেখে জল দিয়ে মেখে রাখলাম । জল, চিনি, গোলাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে রাখলাম ।

দুধ লেবুর রস দিয়ে কাটিয়ে ছেকে নিলাম । ঐ ছানা, কিসমিস, কাজুবাদাম, মিল্কমেড একসাথে পেস্ট করে নিলাম ।

প‍্যানে ঘী দিয়ে ঐ ছানা খানিকটা নেড়েচেড়ে শুকনো করে নিলাম । ময়ান দিয়ে মেখে রাখা ময়দা লেচি কেটে বেলে নিলাম ।

বেলাটা একটু লম্বাটে হবে । মাঝখানে কেটে দুটোতে একটু করে ছানার পুর ভরে মুড়ে নিলাম সিঙ্গারার মতো ।তেল গরম হলে ভেজে নিলাম ।

এবার ঐ ভাজা সিঙ্গারা চিনির রসে ভিজিয়ে রাখলাম ১০ মিনিট তারপর তুলে নিলাম ।