🍲Barobbo’ (bubur Jagung) Bugis
Bismillah …
Ikut meramaikan #PosbarPalawija hari ini buat Barobbo’ (bubur jagung) masakan Bugis , sekaligus bernostalgia dengan makanan kesukaan mama 😍🥰
Barobbo’ ini penyajiannya kalau di Bugis disandingkan dengan ikan asin , berhubung krn gak ada ikan asin, saya pakai udang saja atau menu lain juga bisa …
.
#PekanPosbar
#MasakanBugis
#MasakSetiapBagian
#FoodplaceCookingLeague
🍲Barobbo’ (bubur Jagung) Bugis
Bismillah …
Ikut meramaikan #PosbarPalawija hari ini buat Barobbo’ (bubur jagung) masakan Bugis , sekaligus bernostalgia dengan makanan kesukaan mama 😍🥰
Barobbo’ ini penyajiannya kalau di Bugis disandingkan dengan ikan asin , berhubung krn gak ada ikan asin, saya pakai udang saja atau menu lain juga bisa …
.
#PekanPosbar
#MasakanBugis
#MasakSetiapBagian
#FoodplaceCookingLeague
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua sayuran, potong-potong. Cuci bersih ayam potong-potong.Sisihkan
- 2
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum,sisihkan.
- 3
Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, masak hingga mendidih,kemudian masukkan jagung, nasi, dan serah, masak kembali hingga mendidih.
Lalu masukkan labu kuning.
Tuang bumbu yang sudah ditumis bersama garam dan lada bubuk, masak dan aduk hingga rata.
Jangan lupa sering2 diaduk ya, supaya bagian bawahnya tidak gosong. - 4
Selanjutnya masukkan kacang panjang, daun kelor, daun bawang/ seledri, aduk.
Bila kurang air boleh ditambah dengan air matang.
Kemudian masukkan kaldu bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bubur serta bahan lainnya matang sempurna.Tes rasa.
- 5
Setelah matang, tuang dalam piring, beri taburan bawang goreng.
Sajikan Barobbo’ bersama Sambel tumis, udang goreng / ikan asin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar