প্রথমে একটি পাত্র নিয়ে দুধ ফুটিয়ে নিয়ে ভিনেগার দিয়ে ছানা কাটিয়ে নিতে হবে এবং ছানাটিকে সম্পূর্ণ জল ঝরিয়ে শুকনো করে নিতে হবে |

এবার সমস্ত ছানাটিকে চ্যাপ্টা করে রসগোল্লার আকারে গড়ে নিতে হবে (প্রয়োজনে অল্প ময়দা দেওয়া যেতে পারে) |

এবার একটি পাত্র নিয়ে দুধ আর কন্ডেন্সড মিল্ক একসাথে দিয়ে বেশ ঘন করে ফুটিয়ে নিতে হবে।

এলাচ গুঁড়ো এবং স্বাদমতো একটু চিনি দিয়ে ভালো করে দুধের মিশ্রণটিকে নেড়ে একটু পায়েসের মতো ঘন করে নিতে হবে|

দুধের মিশ্রণ যখন বেশ ঘন হয়ে আসবে ছানার বলগুলোকে তার মধ্যে দিয়ে 15 মিনিট মতো রেখে ফোটাতে হবে।

রসগোল্লার মধ্যে যখন দুধের মিশ্রণ ঢুকে একটু নরম হয়ে যাবে তখন গ্যাস অফ করে নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।

ফ্রিজের মধ্যে ঠান্ডা করে ওপর থেকে কেশর ছড়িয়ে পরিবেশন।