প্রথমে মিহি করে পিঁয়াজ কুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি,রসুন কুচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি কেটে নিতে হবে।

তারপর কিমা, সবজি কুঁচি এক সাথে ছুড়ির সাহায্য চপড করে নিতে হবে,তারপর বিফ চর্বিটা মিহি করে কেটে চপ করে নিব।
তারপর সবজি থেকে পানি চিপে বের করে নিতে হবে।

তারপর সব উপকরণ এক সাথে ভর্তা করে নিতে হবে হাতের সাহায্য, এখন লাল মরিচের গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, সাদ মতো লবণ দিয়ে মেখে নিব,নিয়ে ৩০ মিনিট। রেষ্টে রাখবো রেপিং পেপার দিয়ে ঢেকে।

তারপর শাসলিক কাঠি এক একটি কাবাব গড়তে ৩ টি কাঠি ফয়েল পেপারের মধ্যে চ্যাপটা করে মুড়িয়ে কিমাগুলি কাঠির মধ্যে চেপে চেপে লাগিয়ে বানিয়ে নিব।

তারপর একটি পেনে বাটার বা তেল ব্রাশ করে সেলো ফ্রাই করে নিব, তারপর শসা, পিয়াজ,টমেটো, কাঁচা মরিচ দিয়ে সালাদ বানিয়ে পরোটা,নান,পোলাও এরসাথে সাজিয়ে পরিবেশেন করবো।

এখন গরম, গরম পরিবেশন করবো।