প্যানে তেল ও ঘি গরম হলে চিনাবাদাম কাজুবাদাম ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সুজি ঘিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে গোটা জিরে গোটা সরিষা কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে গাজর কুচি টমেটো কুচি ক্যাপ্সিকাম কুচি কাঁচা মরিচ কুচি লবণ চিনি ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজা সুজি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এ সময় অনবরত নাড়তে হবে না হলে দলা পেকে যাবে।এখন এর মধ্যে বাদাম কিসমিস দিয়ে কিছু ক্ষন ঢেকে রাখতে হবে এবং নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।