চুলায় পাতিল বসিয়ে পরিমান মত পানি আর লবন দিয়ে ফুটিয়ে নিব,

দ্যান চালের গুড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব, এটাকে ডেকে কম আচে ৬-৭ মিনিট ধমে রেখে দিব,

দ্যান ৬-৭ মিনিট পর বোল এ নিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে মথে নিব, দ্যান পছন্দ মত পিঠা বানিয়ে নিব,

দ্যান পুলি পিঠা আমরা যে ভাবে ভাপ দেই সে ভাবে ভাপ দিয়ে নামিয়ে নিয়ে ভর্তা বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করব।