২ কাপ চালের গুড়ার জন্য যতটুকু পানি প্রয়োজন ততটুকু পানি হাড়িতে নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিব, পানি ফুটে আসলে তেল ধনিয়া পাতা আর চালের গুড়া ছাড়া বাকি উপকরন পানিতে দিয়ে দিব,দ্যান এটাকে ভালো করে নেড়েছেড়ে ৩ মিনিট জ্বাল করে নিব,দ্যান চালের গুড়া দিয়ে আবার ও নেড়েছেড়ে মিশিয়ে নিয়ে ডাকিনা দিয়ে ডেকে কম আচে ৬-৭ মিনিট ধমে রাখব,দ্যান চুলা থেকে নামিয়ে বড় বোল এ নিয়ে ধনিয়া পাতা দিয়ে দিব,দ্যান এটাকে হাত দিয়ে মথে তুলতুল একটা কাই করে নিব,এবার এটাকে ২ ভাগ করে নিব,দ্যান পিরিতে নিয়ে এটাকে বেলে একটা রুটি করব,

পাতলা না আবার বেশি ভারি ও না মিডিয়াম করে বেলে নিব, পছন্দ মত কেটে নিব,
এভাবে সব করার পর চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব,ডুবো তেলে ভাজব, দ্যান ৪-৫ টা করে পিঠা দিয়ে ভেজে নিব,হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে তুলে নিয়ে পরিবেশন করব,,,