বড় বাটিতে ময়দা নিয়ে তেল লবন দিয়ে মিশিয়ে নিব, দ্যান অল্প অল্প পানি দিয়ে কাই করে নিয়ে এটাকে ১ ঘন্টা রেস্ট এ রেখে দিব,

১ ঘন্টা পর কাই আরেকটু মথে নিয়ে রুটির মত বেলে নিব, বেশি মোটা না একটু পাতলা করে, দ্যান পছন্দ মত কেটে নিব,

এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব দ্যান কাটা নিমকি দিয়ে ভেজে নেব, ভাজা শেষ এবার তেল ঝরিয়ে উটিয়ে নিব,,