এটা সিলেটের চা বাগানের শ্রমিকদের একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। আগে চানাচুর দিয়ে খেতো না। আলু সিদ্ধ বা আলু পোড়া দিয়ে মেখে রুটি দিয়ে খেতো।এখন চানাচুর মাখা দিয়ে সবাই খায়।

#LRCঅনেক সময় মুড়ি নরম হয়ে যায়।এভাবে ভেজে নিলে খুব মচমচে হয় এবং খেতেও দারুণ লাগবে।

#wd3

#wd4

#alu

#tt

এটি সিলেট অন্চলের খুবই জনপ্রিয় শিম জাতীয় একটি সবজি। ভাজি বা সবজিতে খেতে খুবই ভালো লাগে।