Kari daging

Name: Kari daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, saya pake daging berlemak; 1/4 tulang; Bumbu halus; 12 bawang merah; 7 bawang putih; 5 cabe merah; Sedikit jahe; 5 butir kemiri; 5 sdm minyak utk menumis; Bahan lain; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 sereh; 2 cm lengkuas; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdm cabe bubuk kering; 2 sdm kelapa gonseng, klo tidak ada boleh tidak dipake; 1/2 liter santan kental; Kayu manis, gapulaga dan bunga lawang secukup nya; Labu air secukup nya, dipotong2 sesuai selera; Garam

Ulfa Annid @cook_29858320

Kari daging

Ulfa Annid @cook_29858320

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, saya pake daging berlemak
1/4tulang
Bumbu halus
12bawang merah
7bawang putih
5cabe merah
Sedikitjahe
5 butirkemiri
5 sdmminyak utk menumis
Bahan lain
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2sereh
2 cmlengkuas
1 sdmKetumbar bubuk
1 sdmcabe bubuk kering
2 sdmkelapa gonseng, klo tidak ada boleh tidak dipake
1/2 litersantan kental
Kayu manis, gapulaga dan bunga lawang secukup nya
Labu air secukup nya, dipotong2 sesuai selera
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging beserta tulang dan lumuri dgn garam
2

Selanjutnya rebus daging dan tulang sampai empuk.
Sisihkan
Saya merebus nya pake presto bund, cuma 10 menit dagingnya langsung empuk
Air rebusan daging jgn dibuang ya bund
3

Blender bumbu halus,
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan masukin bumbu lainnya kecuali santan dan labu
4

Masukan daging, aduk2 sampe bumbu meresap. Selanjutnya tambah kan air rebusan daging
5

Masak sampai mendidih..
Setelah mendidih masukan santan dan labu
6

Ini contoh labu air nya ya bund.
Maaf saya ambil gambar di google krna lupa saya foto tadi
7

Aduk2 dan masak sampe mendidih dan labunya matang.
Cek rasa.
Bila rasa nya udh pas, matikan api dan kari daging dan labu siap di santap
Selamat menikmati bund 🥰