পেঁয়াজ,লঙ্কা মিহি কুচি করে নিন। পোস্ত বেঁটে নিন। একটি ছোট আলু সেদ্ধ করে নিন।

এবার বাঁটা পোস্তর সঙ্গে পেঁয়াজ লঙ্কা কুচি, স্বাদমত নুন, সেদ্ধ আলু সবকিছু ভাল করে মেখে নিন।

কড়াই এ সরষের তেল গরম করে ইচ্ছেমত সাইজের বড়া ভেজে নিন।
ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন অতি সুস্বাদু পোস্তর বড়া।