Opor Ayam Bumbu Kuning

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (Sayap,ceker,kepala); 2 buah Tahu; 1 batang Sereh (geprek); 3 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 2 ruas Lengkuas (geprek); 2 bungkus Santan Kara 65ml; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Jinten; 2 sdt Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 ruas Kunyit (bakar); 5 buah Kemiri; 2 sdt Garam

Winda Rizki @winda_mikhansa

Kediri, Jawa Timur

Request bapak suami yang pengen makan makanan berkuah santan. Tp sikecil pengen makan ceker,sedangkan saya sukanya kepala ayam 🤭🤭. #TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

Opor Ayam Bumbu Kuning

Winda Rizki @winda_mikhansa

Kediri, Jawa Timur

Request bapak suami yang pengen makan makanan berkuah santan. Tp sikecil pengen makan ceker,sedangkan saya sukanya kepala ayam 🤭🤭. #TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (Sayap,ceker,kepala)
2 buahTahu
1 batangSereh (geprek)
3 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
2 ruasLengkuas (geprek)
2 bungkusSantan Kara 65ml
Bumbu Halus
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1/2 sdtJinten
2 sdtKetumbar Bubuk
1/2 sdtMerica Bubuk
1 ruasKunyit (bakar)
5 buahKemiri
2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam dan beri jeruk nipis,kemudian cuci bersih ayam dan tahu. Tiriskan
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,jinten,merica,ketumbar,kunir,kemiri dan beri garam.
3

Setelah halus,kemudian tumis bumbu halus tadi dan tambahkan lengkuas geprek,sereh geprek,daun salam dan daun jeruk.
4

Setelah ditumis masukkan bumbu tadi kedalam panci. Rebus bumbu dgn air ±1liter dan tambahkan garam,gula dan penyedap rasa. Kemudian tes rasa jika sudah pas, masukkan ayam tunggu hingga ayam matang. Setelah ayam matang,tambahkan tahu dan santan kecilkan api masak hingga ayam empuk dan tahu matang.
5

Siap disajikan dengan nasi hangat juga sambal terasi. Selamat mencoba bund 👍👍