Soto betawi

Name: Soto betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri sangrai; Merica (boleh diganti dengan merica bubuk); 1/4 buah pala; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 500 ml Air; Minyak goreng; Gula garam; 500 ml Santan + susu cair; 2 daun salam; 2 serai geprek; Laos; Jahe; Cengkeh; Kayu manis; Emping mlinjo; Kerantang goreng tipis; Bawang merah goreng; Daun bawang; Tomat; Sambal cabe; Jeruk nipis

YUANA @yuanaaadw

Yogyakarta

Bisa menggantikan ayam dengan daging sapi, aku pake ayam karena gak suka sapi

Lebih banyak

Soto betawi

YUANA @yuanaaadw

Yogyakarta

Bisa menggantikan ayam dengan daging sapi, aku pake ayam karena gak suka sapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri sangrai
Merica (boleh diganti dengan merica bubuk)
1/4 buahpala
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
Bahan lain
500 mlAir
Minyak goreng
Gula garam
500 mlSantan + susu cair
2daun salam
2serai geprek
Laos
Jahe
Cengkeh
Kayu manis
Bahan pelengkap
Emping mlinjo
Kerantang goreng tipis
Bawang merah goreng
Daun bawang
Tomat
Sambal cabe
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan air 500l hingga matang
2

Tumis bumbu yang dihaluskan jika sudah mulai kecokelatan tambahkan bumbu lain lalu masukan air kaldu ayam
3

Tambahkan santan dan susu cair yang sudah di campur tunggu hingga mendidih
4

Siapkan bahan pelengkap di mangkok, kalau sudah mendidih dan koreksi rasa siram bahan pelengkap dengan kuah