আগে চালটা ভাল করে ধুয়ে ঘি মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে

অপরদিকে গ্যাসে কড়াই বসিয়ে দুধটা দিয়ে ঘন করে নিতে হবে

তারপর ওই দুধের মধ্যে চাল দিয়ে কিছুক্ষন ফুটিয়ে গুড় দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিলেই তৈরি পরোমান্ন