প্রথমে বিট সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ডুমো করে কেটে নিতে হবে।
গাজর ও আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ডুমো করে কেটে নিতে হবে।

কড়াই এ তেল গরম করে,গোটা জিরে,কাঁচালঙ্কা রসুন দিয়ে একটু নেড়ে,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।অল্প ভাজা হলে,আলু ও গাজর দিয়ে ভাজতে হবে।1-2 ঢাকা দিতে হবে।

এরপর ঢাকা খুলে, সেদ্ধ বিট,মটরশুঁটি, নুন, হলুদ,জিরে ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।সব ভাল করে সেদ্ধ হয়ে গেলে আন্দাজ মত অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 1-2 মিনিট রেখে,গা মাখা মাখা হলে,নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।