হোমমেড শেজওয়ান সস (Homemade Schezwan Sauce recipe in Bengali)
এটি একটি অত্যন্ত স্পাইসি ও সুস্বাদু ইন্দো-চাইনিজ ফিউশন রেসিপি। শেজওয়ান সস বিভিন্ন ওরিয়েন্টাল রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়। ডিপিং সস হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
হোমমেড শেজওয়ান সস (Homemade Schezwan Sauce recipe in Bengali)
এটি একটি অত্যন্ত স্পাইসি ও সুস্বাদু ইন্দো-চাইনিজ ফিউশন রেসিপি। শেজওয়ান সস বিভিন্ন ওরিয়েন্টাল রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়। ডিপিং সস হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
গরম জলে শুকনো লঙ্কা 30 মিনিট ভিজিয়ে রেখে গ্রাইন্ডারে পেস্ট করে নিন।
- 2
একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে মিডিয়াম ফ্লেম এ আদা ও রসুন দিয়ে দু মিনিট ভাজুন। তারপর পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম হলে লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, চিনি ও গোল মরিচ মিশিয়ে দিন।
- 3
ভালো করে নাড়াচাড়া করে 1/2 কাপ জল দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। সস ঘন হলে ঢাকনা সরিয়ে দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না তেল ছেড়ে দেয়।
- 4
এবার সোয়া সস, ভিনেগার ও টমেটো সস মিশিয়ে দিয়ে আরো 2 মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন। সস ঠান্ডা হলে গ্লাস জার এ ফ্রিজে স্টোর করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (6)