মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

তেলে কালো জিরে কাঁচা মরিচ ফোড়ন দিয়ে এরমধ্যে ম্যাশ করে রাখা টমেটো ও সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে তেল ভেসে উঠলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।