ছোলার ডাল সিদ্ধ করে নিতে হবে।প্যনে তেল গরম করে তেজপাতা গোটাজিরে ফোড়ন দিতে হবে।এতে পিয়াজকুচি ছেড়ে নাড়তে হবে।ভাজা হলে টোমাটো কুচি ছেড়ে নাড়তে হবে।

আদা কুচি ছেড়ে নাড়তে হবে।হলুদ গুড়ো জিরেগুড়ো লঙ্কাগুড়ো দিয়ে কষতে হবে।নুন চিনি দিতে হবে পরিমাণমত।এবার পালক শাক টা ছেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।শাকটা সিদ্ধ হয়ে এলে ডালটা ছেড়ে দিতে হবে।ফুটতে দিতে হবে।

ডালটা ভালোমত সিদ্ধ হয়ে আসলে গরমমশলা ও ঘি ছড়িয়ে নামাতে হবে।