ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে শিম টমেটো ও সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে তেল ভেসে উঠলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ ও ডালের বড়ি দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।