তেল গরম করে তাতে বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন এবং উচ্ছে দিয়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

উচ্ছে তুলে রাখুন এবং বেগুন দিয়ে দিন ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে, তুলে রাখুন

ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন, তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন,বাকি সব সব্জী দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

বড়ি,উচ্ছে বেগুন ভাজা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন, সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও আদা, রাঁধুনি ও নারকেল কোরা বেটে দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন