প্রথমে ফুলকপি টুকরো করে নিব, টমেটো ও আলু টুকরো করে নিব

তেলাপিয়া মাছ টা ভালো করে ধুয়ে নিব তারপর হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়ো, জিরাগুঁড়া সামান্য ও লবন দিয়ে মাছ টা মেরিনেট করে রাখবো।

এখন চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো তেল। দিব, তেল টা গরম হলে মাছ গুলি ভেজে নিব।

তারপর ঐ তেলের মধ্যে সবজি গুলি দিব দিয়ে হাল্কা ভেজে নিব,
অন্য একটি পেন বসিয়ে তেল দিব এখন সব মাখানো মশলা দিয়ে ভলো ভাবে কষিয়ে নিব, যাতে তলায় না লাগে

এখন সবজিটা ভালো ভাবে কষিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঢেকে দিব।যখন আলু ফিল কপি টমেটো সিদ্ধ হয়ে আসবে তখন
মাছ টা সবজির মধ্যে ঢেলে দিব ২/৩ মিনিট পর ঢাকনা খুলে ধনিয়াপাতা কুঁচি দিয়ে নামিয়ে নিব। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো, শীতের সবজি অসাধারন লাগে।