এখন একটা বাটিতে প্রথমে চেলে রাখা চালের গুড়ো দিয়ে এর উপরে খেজুর গুড় কুচি ও নারজেল কোড়া দিয়ে আবার চালের গুড়ো দিয়ে পুনরায় খেজুর গুড় ও নারকেল কোড়া দিয়ে উপরে চালের গুড়ো দিয়ে চেপে দিতে হবে।

এখন একটা হাড়িতে জল ফুটে উঠলে পিঠের সাজ বসিয়ে একটা পাতলা কাপড়ে পিঠে টা বসিয়ে বাটি তুলে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। ৩ থেকে ৪ মিনিটের মধ্যে পিঠে সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিতে হবে।