Commencez par faire mariner le saumon dans un mélange d’une cas d’huile d’olive, du jus de citron vert et du thym.

Coupez les poireaux en fines rondelles, faites les revenir avec un peu d’huile d’olive, un petit fond d’eau, sel poivre et 1 cas d’ail pilé. Laissez revenir à feu doux jusqu’à ce que les poireaux commencent à fondre puis ajoutez le lait de coco et le curry.
Laissez mijoter sur feu doux le temps de faire le saumon.

Pour le saumon au choix soit vous opté pour une cuisson au four à 200 pour 11mn soit une cuisson à la poêle !

Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️.