দুধ জ্বাল দিয়ে ফুটে উঠলে ছানার জল বা ভিনিগার দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে।

প্যানে ঘি দিয়ে এর মধ্যে ছানা চিনি দুধ দিয়ে জ্বাল দিতে আঠালো হয়ে গেলে ড্রাই ফ্রুটস কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে একটা পাত্রে ঢেলে চেপে দিতে হবে। ঠান্ডা হলে কেটে পিস করে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।