Commencez par émincer les oignons et par laver, éplucher et couper les carottes en rondelles.
Coupez en fines lamelles quelques écorces sur une orange et réservez les. Puis épluchez et coupez une orange entière ainsi que la moitié d’une en cubes. Pressez le jus de la dernière moitié et ajoutez y les épices et mélangez.
Entaillez les cuisses de poulet.

Préchauffez votre four à 200.

Dans un plat allant au four, déposez les cuisses au milieu du plat et ajoutez les oignons et carottes et les morceaux d’orange tout autour.

Insérez quelques écorces d’orange dans les entailles du poulet.
Versez le jus d’orange sur tout le plat.

Enfournez 45mn en bas du four en remuant de temps pour qu’il y ai toujours du jus.

Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️.