মিষ্টি আলু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

হলুদ লবণ দিয়ে মেখে নিতে হবে।

তেল গরম হলে কালো জিরে শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে আলু দিয়ে ভাজতে হবে এবং ভাজা হলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।