Gulai Kikil Tunjang Khas Minang

Name: Gulai Kikil Tunjang Khas Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit sapi/ kikil; 250 gram nangka muda; 100 gram Ambu-Ambu (kelapa sangrai dan digiling); 500 ml santan kental; 1500 air; 100 gram cabe giling; 10 bh cabe rawit; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 1/2 buah pala; 4 bh cengkeh; 4 cm lengkuas geprek; 1 bh bunga lawang; 3 bh kapulaga; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Kikil atau kulit sapi.
Tunjang adalah kaki sapi bagian lutut kebawah .
Cara memasaknya dan bumbunya sama.
Ini adalah menu terlaris di Kuretangin tempat saya jualan.
Sekarang g ada jualan ini lagi. Karena waktu dan anak masih kecil 😁.
Sekarang jualan yang simple-simple aja.

YouTube : desmawati kuretangin
Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

YouTube : desmawati kuretangin
Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Gulai Kikil Tunjang Khas Minang

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

YouTube : desmawati kuretangin
Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

YouTube : desmawati kuretangin
Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4

#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkulit sapi/ kikil
250 gramnangka muda
100 gramAmbu-Ambu (kelapa sangrai dan digiling)
500 mlsantan kental
1500air
100 gramcabe giling
Bumbu yang dihaluskan
10 bhcabe rawit
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 sdmketumbar
1/2 buahpala
4 bhcengkeh
Bumbu Cemplung
4 cmlengkuas geprek
1 bhbunga lawang
3 bhkapulaga
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, giling semua bumbu yang dihaluskan.
Masak air hingga mendidih, masukkan nangka dan semua bumbu masak hingga mendidih
2

Masukkan kikil masak lagi hingga mendidih dan terakhir masukkan santan dan ambu-ambu masak hingga mendidih
3

Sajikan. YouTube Desmawati Kuretangin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 03 Maret 2022 14.25

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar (2)

Dhini_Burhanudin @Dhini_Hanifha

07 Februari 2025 17.21

Wahh enaknya uniiii😚🤤🤤
Jadi ingat dulu pas hamil ngidamnya tunjanggg🤤😚

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya