Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo

Name: Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tetelan sapi; 1 papan tempe; 2 kotak tahu; 7 cabe ijo; 1/2 liter air; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas; 4 batang daun bawang merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; sesuai selera Kecap

Fida Mochtar @dapur_fidamochtar

Tetelan sapi emang paling mantul kalau dioseng pedas pakai cabe ijo. ❤️
Campurannya bisa pakai sayuran biar seger.
Kali ini saya pakai tahu tempe karena itu bahan yang ada dikulkas, tapi ternyata tetep mantul haqiqi. 🥰
Yuk bun cobain dirumah...

Lebih banyak

Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo

Fida Mochtar @dapur_fidamochtar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtetelan sapi
1 papantempe
2 kotaktahu
7cabe ijo
1/2 literair
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3cabe merah
sesuai seleraCabe rawit
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
Bumbu Cemplung
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 ruaslengkuas
4 batangdaun bawang merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
sesuai seleraKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto selama 15 menit tetelan sapi. Setelah itu siram dengan air agar lemak berkurang. Kemudian potong kecil-kecil.
2

Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng setengah matang.
3

Haluskan bumbu.
4

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
5

Masukkan air, tambahkan kecap, garam dan gula. Kemudian masukkan tetelan sapi dan bahan-bahan pelengkap.
Koreksi rasa.
6

Masak dengan api kecil hingga air menyusut.
7

Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.