Bothok Kerang

Name: Bothok Kerang
Yield: 5 oarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Daun Pisang; 500 gr Kerang Dara Kupas; 1/2 Papan Tempe (Dihancurkan); 1 Butir Kelapa Sedang (Diparut); 1 Ikat Daun Kemangi; Secukupnya Daun Salam; Bumbu Halus ::; 8 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 5 Cabe Merah; 8 Cabe Rawit (Opsional); 2 cm Kencur; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Sdt Ketumbar Bubuk; 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis; Bumbu Pelengkap ::; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#mingguke6
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
,Minggu malamku untuk setor masakan ini.. Bothok kerang ala bunda 😊👍

Lebih banyak

Bothok Kerang

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#mingguke6
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
,Minggu malamku untuk setor masakan ini.. Bothok kerang ala bunda 😊👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 oarang

SecukupnyaDaun Pisang
500 grKerang Dara Kupas
1/2 PapanTempe (Dihancurkan)
1 ButirKelapa Sedang (Diparut)
1 IkatDaun Kemangi
SecukupnyaDaun Salam
Bumbu Halus ::
8 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
5Cabe Merah
8Cabe Rawit (Opsional)
2 cmKencur
3 LembarDaun Jeruk
1 SdtKetumbar Bubuk
3 sdmMinyak Goreng untuk menumis
Bumbu Pelengkap ::
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bumbu halus (saya pakai blender), panaskan minyak goreng kemudian tumis hingga harum.
2

Masukkan kerang dara kupas, aduk rata.
3

Siapkan kelapa parut dan tempe dalam wadah, tuang tumisan bumbu kerang tadi dan beri bumbu pelengkap,aduk rata..tes rasa.
4

Ambil daun pisang,beri selembar daun salam kemudian beri isian bothok secukupnya. Kemudian beri daun kemangi.
5

Kemudian bungkus hingga rapi dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Siapkan panci kukusan,tata bungkusan bothok dalam panci, masak kurang lebih 45 menit hingga matang.
6

Bothok Kerang ala saya siap disajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.. 👍😀

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 13 Maret 2022 15.43

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya