প্রথমে দুধে চিঁড়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষন।

তারপর চিঁড়ে টা ভালভাবে চটকে নিয়ে সাথে বাদাম কুচি মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে ঘি গরম করে চমচম গুলো ফ্রাই করে নিতে হবে। (কম আঁচে)

তৈরি হয়ে গেল চিঁড়ের চমচম।