প্রথম ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখবো ১/২ ঘন্টা।
তারপর তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি দিয়ে এমন ভাবে পানি দিব যাতে পানি টা সুকিয়ে যায়।

তারপর ব্লেন্ড করে নিব,তেজপাতা উঠিয়ে ফেলে দিব, চুলায় একটি পেন বসিয়ে পরিমান মতো ঘি, চিনি দুধ দিয়ে নাড়তে থাকবো অনবরত যাতে তলায় না লাগে।

যখন হালুয়া টা পেনের গা ছেড়ে আসবে তখন নামিয়ে একটি ট্রেতে ঢেলে নিব,তারপর কিছু পেস্তা।ছড়িয়ে দিব উপরে।

তারপর কালার মিক্স করে কুকি কাটার দিয়ে সেইফ করে কেটে নিব। তারপর একটি সার্ভিং ডিশে নিয়ে সাজিয়ে পরিবেশেন করবো ইয়াম্মি বুটের ডালের হালুয়া।