ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে এর মধ্যে শিম টমেটো ও সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে। মসলা কসে আসলে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতা কাঁচামরিচ ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।