চালের গুড়া ভালো করে 2-3 বার চেলে নিতে হবে। এইবার হাত দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে জল দিতে হবে। জলের পরিমাণ এমন হবে যেনো চলগুরো ভেজা অথচ ঝুরঝুরে থাকে। নুন ও চিনি গুঁড়ো মিশিয়ে আবার 2-3বার চালগুরো টা চেলে নিতে হবে।

একটা ননস্টিক ফ্রাইপ্যান হালকা গরম করে জল ছড়িয়ে জল মুছে নিতে হবে। এইবার একটি চামচের সাহায্যে চলগুরি গুলো গোল ও পাতলা করে ছড়িয়ে নিতে হবে। একপাশে গুর ও নারকোল কোরার মিশ্রণ দিয়ে আর এক পাশ ভাঁজ করে মুরে দিতে হবে।

ঢাকা দিয়ে 30 সেকেন্ড মত হতে দিতে হবে। তারপর নামিয়ে নিতে হবে। এইভাবে প্রত্যেকটা পিঠে তৈরি করে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।