Rendang Padang resep asli
Selalu bikin menu ini kalau puasa dan lebaran, tradisi dipadang selalu begitu, dan semenjak tinggal dijakarta menu ini selalu ada setiap moment puada dan lebaran dan kadang hari biasa jika lagi ga cape bikinnya#karna lumayan menguras tenaga dan waktu untuk cook rendang padang ini🤭🤭
Rendang Padang resep asli
Selalu bikin menu ini kalau puasa dan lebaran, tradisi dipadang selalu begitu, dan semenjak tinggal dijakarta menu ini selalu ada setiap moment puada dan lebaran dan kadang hari biasa jika lagi ga cape bikinnya#karna lumayan menguras tenaga dan waktu untuk cook rendang padang ini🤭🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging sesuai selera, rata2 1 kg daging itu 25 potong
- 2
Kelapa di santan semua, pastikan perasan pertama tanpa air (kalau saya biasanya diperas sama air kelapanya biar lebih manis kekuahnya)
- 3
Didihkan santan dan masukan semua bumbu (hanya daging dan kentang aja yang tidak ya) masak hingga 2-3 jam sampai keluar minyak dan mulai menyusut, jika seperti digambar kita masukan daging maka dagingnya akan jadi lembut banget, jika mau dagingnya tetap agak keras tunggu santannya kurang lagi dari foto ya bisa 1 jam an lagi
- 4
Setelah daging di masukan minimal 1 jam sambil diaduk terus masukan kentang kecil yang sudah dibersihkan tanpa buka kulitnya cukup di sayat aja ditengahnya tapi ga sampai terbelah dua ya dan aduk terus sampai kuah rendang yang kita inginkan jadi, kalau saya lebih suka rendangnya ga kering, jadi ga sampai menghitam
Nb: jika dagingnya udah masuk dan kuahnya udah mulai dikit harus terus diaduk ya supaya ga hangus bawahnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)