বেলটাকে ভালো করে পরিষ্কার করে একটা ভারি কিছু ভেঙে নিন।

তারপর একটা চামচের সাহায্যে ভিতরে শাঁস গুলো বার করে নিয়ে একটা পাত্রে রাখুন।

তারপর ভালো ভাবে চটকে নিন অল্প পরিমাণ জল দিয়ে। অন্য দিন আর একটি পাত্রে ছাঁকনি দিয়ে বেলের শাঁস ছেঁকে নিতে হবে যাতে বেলের বিচি গুলো পরিস্কার হয়ে যায়।

তারপর একে একে পরিমাণ মতো চিনি ও অল্প পরিমাণ নুন দিয়ে দিন, নুনটা দিলে শরবত টা খেতে খুব ভালো লাগে।