বর্ষা নাগ

ছোলা • আলু কুচি • টমেটো কুচি • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কালোজিরে • আদা বাটা • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো • চিনি • গরম মশলা গুঁড়া •

চিকেন • বাসমতী চাল • আলু টুকরো • পেঁয়াজ (দুটো লম্বা করে কেটে বাকি পেস্ট করে নিতে হবে) • রসুন বাটা • আদা বাটা • পুদিনা পাতা কুচি • ধনেপাতা কুচি • কসুরি মেথি • গোটা গরম মসলা (৪টি এলাচ,দারুচিনি এক টুকরা,লবঙ্গও ৪-৫টি) • তেজপাতা • নুন •

মসুর ডাল • কুমড়োর ফুল • কাঁচা পাকা লঙ্কা • পেঁয়াজ • রসুন • নুন • হলুদ গুঁড়া • চিনি • ভাজার জন্য তেল

মৌরোলা মাছ • আম • নুন • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচা পাকা লঙ্কা • কালোজিরে ফোঁড়োনের জন্য • চিনি • সরিষার তেল • জল

আম • রুই মাছ • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • নুন • হলুদ গুঁড়ো • চিনি • সরিষার তেল • জল

গিমা শাক • এক আলু সিদ্ধ • পেঁয়াজ কুচি করে কাটা • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা • নুন • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • সাদা সর্ষে বাটা • বেসন • ভাজার জন্য তেল

গোটা বাঁটা মাছ • নুন • হলুদ গুঁড়া • চিনি • সর্ষে তেল • কালো সর্ষে (বাঁটা অল্পজল দিয়ে ছাঁকনিতে ছেঁকে নেবেন) • পোস্তদানা বাটা • কালো জিরা (ফোঁড়ণের জন্য) • টমেটো (লম্বা করে কাটা) • কাঁচা লঙ্কা (মাঝে লম্বা করে কেটে) • রসুন (থেঁতো করা) • জল

কাঁচা কলা • আলু • নুন • লেবুর রস • আদা বাটা • জিরে গুঁড়ো • কস্তুরি মেথি • কাঁচা লঙ্কাটা কুচি করে কাটা • চিনি • বেসন • পেয়াঁজ (ইচ্ছা হলে দিতে পারেন) কুচি করে কাটা • তেল ভাজা জন্য

করলা • আলু • পেঁয়াজ • সর্ষে তেল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা

তরমুজের টুকরো বীজহীন • লেবুর রস • বিট লবণ • আদা গুঁড়ো • ভাজা জিরা গুঁড়ো • চিনি • বরফের টুকরো

পাকা বেল • চিনি • নুন অল্প পরিমাণ • জল • বরফের টুকরো

৪ পিস ইলিশ মাছ • গোটা সরষে ৩ • নুন স্বাদ মতো • সরষে তেল ৪ • হলুদ গুঁড়া • কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টা • কাশ্মিরি লঙ্কা গুঁড়ো • জল ২ • অল্প পরিমাণ কালোজিরা

মিষ্টি কুমড়া (ছোট ছোট করে কাটা) • পোস্তদানা (বাটা) • তেল • নুন • শুকনো লঙ্কা • কাঁচা লঙ্কাকুচি করে কাটা • জিরে • পেঁয়াজ একটা লম্বা লম্বা করে কাটা • লম্বা করে কাটা(ইচ্ছা হলে দেবেন)

সিমুই • দুধ • খেজুরের গুড় • ঘি • কাজুবাদাম • কিসমিস