Ikan Boso bumbu pindang kuning

Name: Ikan Boso bumbu pindang kuning
Yield: 4 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikan boso (bisa ikan yang lain); 1 sdt biji ketumbar (resep asli tak pakai); 2 buah cabe merah (resep asli banyak cabenya); 1 buah tomat; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 2 siung bawang merah (resep asli banyak bamernya, kita mah ngirit); 4 siung bawang putih; 1 bungkus kaldu bubuk (saya pakai royco); 2 sdm gula pasir (bisa skip); 1 buah jeruk limau (resep asli pakai jeruk nipis); 3 lembar daun jeruk buang tulang; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 1 batang daun bawang (resep asli tak pakai); 3 sendok minyak goreng; Secukupnya air; 6 buah cabe rawit (resep asli 15 buah cabenya); Segenggam kemangi

Aindah Ekawati Ummu Luthfi @hilmi2017

Tadi pagi tuh ada pasaran tiap pekan , niatnya sih beli bedak , qadarallah tutup tokonya , jadi muter - muter ke tempat sayuran .
Nemu tukang ikan pinggir jalan , beli dah ikan boso 1/2 kg cuma 8K .

Lihat -lihat cokpad , tadi nemu resep siapa gitu lupa 🤣🤣

Tadi pagi tuh ada pasaran tiap pekan , niatnya sih beli bedak , qadarallah tutup tokonya , jadi muter - muter ke tempat sayuran .
Nemu tukang ikan pinggir jalan , beli dah ikan boso 1/2 kg cuma 8K .

Lihat -lihat cokpad , tadi nemu resep siapa gitu lupa 🤣🤣

Lebih banyak

Ikan Boso bumbu pindang kuning

Aindah Ekawati Ummu Luthfi @hilmi2017

Tadi pagi tuh ada pasaran tiap pekan , niatnya sih beli bedak , qadarallah tutup tokonya , jadi muter - muter ke tempat sayuran .
Nemu tukang ikan pinggir jalan , beli dah ikan boso 1/2 kg cuma 8K .

Lihat -lihat cokpad , tadi nemu resep siapa gitu lupa 🤣🤣

Tadi pagi tuh ada pasaran tiap pekan , niatnya sih beli bedak , qadarallah tutup tokonya , jadi muter - muter ke tempat sayuran .
Nemu tukang ikan pinggir jalan , beli dah ikan boso 1/2 kg cuma 8K .

Lihat -lihat cokpad , tadi nemu resep siapa gitu lupa 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 0rang

1/2ikan boso (bisa ikan yang lain)
1 sdtbiji ketumbar (resep asli tak pakai)
2 buahcabe merah (resep asli banyak cabenya)
1 buahtomat
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
2 siungbawang merah (resep asli banyak bamernya, kita mah ngirit)
4 siungbawang putih
1 bungkuskaldu bubuk (saya pakai royco)
2 sdmgula pasir (bisa skip)
1 buahjeruk limau (resep asli pakai jeruk nipis)
3 lembardaun jeruk buang tulang
2 batangserai
3 lembardaun salam
1 batangdaun bawang (resep asli tak pakai)
3 sendokminyak goreng
Secukupnyaair
6 buahcabe rawit (resep asli 15 buah cabenya)
Segenggamkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan, potong jadi 6
2

Cuci bahan bumbu, potong kecil - kecil, blender
3

Cuci bersih daun jeruk, serai, daun salam
4

Potong - potong daun bawang, kemangi, daun bawang
5

Peras jeruk limaunya
6

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai yang sudah di memarkan
7

Jika sudah tercium harumnya, tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula ; tes rasa, jika air agak menyusut, masukkan air perasan jeruk limau, tambahkan daun bawang, tomat, cabe, kemangi.
Aduk hingga layu, matikan api
8

Pindang pun siap di hidangkan