ইলিশ মাছের ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সব মসলা ও ডিম দিয়ে কসাতে হবে।

কসে আসলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে এবং ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।