Sambal kentang hati ayam

Name: Sambal kentang hati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 3 pasang hati + ampela ayam(rebus kemudian goreng); 100 g cabe kriting merah (rebus); 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1/2 gelas air; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Penyedap

Inara Alesha @inara_alesha

Semarang

#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Sambal kentang hati ayam

Inara Alesha @inara_alesha

Semarang

#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

1 kgKentang
3 pasanghati + ampela ayam(rebus kemudian goreng)
100 gcabe kriting merah (rebus)
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembarsalam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
1/2 gelasair
1 sdmGula pasir
1/2 sdmGaram
1 sdtPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Tumis bawang putih bawang merah (sebagian di tumis sebagian dihaluskan)
Kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan,masukan salam serai,lengkuas,daun jeruk. Aduk tumis sampe layu dan harum
2

Setelah bumbu harum tambahkan sedikit air setelah air menyusut masukan potongan ati & ampela (yg sudah di rebus kemudian goreng sebentar lalu potong kecil2) Masukan gula,garam,penyedap. sebentar lalu masukan kentang goreng.
3

Setelah semua bahan masuk kemudian aduk2 sambil cek rasa. Untuk gula,garam,penyedap sesuaikan selera ya😊