আলু ও কপি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে । ফুলকপি 10 মিনিট গরম জলে ভিজিয়ে রেখে তুলে নিতে হবে। সব বাটা মশলা ও গুঁড়ো মশলা আর নুন দিয়ে দশ মিনিট মাখিয়ে রাখুন

তেল গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন। মশলা মাখানো আলু ও ফুলকপি দিয়ে কষিয়ে নিন

অল্প জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন। জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন